Sunny蘋果之美國日記

買了抹茶粉一直都沒有拿來用麵包，這次就來試試看抹茶口味麵包

前幾天看了康熙來了的台南美食，看到好多好想吃的台灣小吃，例如碗粿、米糕、鹹粥、春捲、黑輪、芋頭冰……再寫下去我會寫不完!　朋友也已經列了她的必吃名單，我也做了筆記，明明就還不知道甚麼時候要回台灣硬是要開始列清單，是有這麼餓嗎？　

今天要來做薰衣草餅乾，因為之前買了一些baking用的薰衣草，不用很浪費，況且薰衣草的味道可以讓人放鬆! 當食材是個不錯的選擇

每次做麵包時，我通常會做兩種口味，免得貓咪老公會吃膩，這次另一種麵包是紫薯麵包! 從來沒有用過紫薯當內餡，紫色看起來挺特別的!不知道吃起來味道如何? 而且這次的麵糰是用免揉麵糰做的! 完全不需要費力的揉麵糰，對於手沒力的人真的是很方便的方法哦!

萬聖節又快了！在美國萬聖節是個大人小孩都愛的節日，雖然我一向很少參與也沒有小孩讓我裝扮，只好做做餅乾乾過癮吧！

好久沒有發麵包文，不是因為我懶惰哦!其實我在嘗試別的方法做麵包，要等成果至少可以看才好意思PO出來嘛!　我也是有羞恥心的啦！　但是這款用直接法完成，所謂直接法就是麵糰一次完成然後攪拌，有點不懂是嗎？那就繼續看下去啦！

餅乾時間又到了！今天連續做了２款餅乾，因為第一道餅乾用了蛋白，剩下的蛋黃也不要浪費繼續來做另一種口味的餅乾---檸檬餅乾，我真的有客家女生傳統節儉的美德吧！

我覺得做餅乾是一個烘培新手建立信心的開始，因為材料簡單，步驟不繁雜，而且烘培的時間也不需要太久，所以想要開始動手烘培真的可以從簡單的餅乾做起

而且自己做餅乾有好處，套用我家貓咪老公的話：吃久了自己做的餅乾就發現外面的餅乾真的是又油又死甜，尤其經過食安問題後，自己作的材料不會亂加香精比較健康！

我很愛吃芋頭，可是美國買的芋頭都是很大一顆，除了用來做菜外，我很喜歡吃芋頭甜點，這次就來用芋頭做想念好久的小吃---芋頭糕

不過大家都是用在來米粉（粘米粉）來做，想嘗試家裡其他的材料....燕麥和蓮藕粉，感覺更健康一點! 因為老公吃素所以材料會有些不同!